Willkommen in der Essigmanufaktur Fritz

Vor den Türen unseres Hofes reifen die Zutaten für unsere Produkte heran. Früchte von optimaler Frische und kräftigem Aroma werden für unseren Essig ausgewählt. Hier schaffen wir ein süß-fruchtiges Zusammenspiel von alten Obstarten und erlesenen Kräutern, welches die exzellente Würze ergibt.

Neben Essig,  produzieren wir auch echtes Steirisches Kürbiskernöl. Ein passender Begleiter, welcher nach den strengen g.g.A. Richtlinien hergestellt wird.

Gerne laden wir Sie zu einer Verkostung unserer Produkte ein. Entdecken Sie die Welt der Essig-Herstellung im Steirischen Vulkanland, im kulinarischen Herzen der Steiermark.

„Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend!“

[Johann Wolfgang von Goethe]

Essigproduktion

Die Verarbeitung der Früchte erfolgt direkt am Hof. Durch den Einsatz moderner Technik wird der Obstwein schonend zu Essig veredelt.

Qualitätsessige

In kleinen exklusiven Mengen präsentiert sich ein vielfältiges Angebot an Essigspezialitäten.

Kürbiskernöl

Eine Spezialität aus der Steiermark. Kürbiskernöl aus geschützter Herkunft in regionalen Ölmühlen veredelt.

Hofladen

Besuchen Sie uns am Hof bei einer Verkostung oder rund um die Uhr in unserem Webshop.

Aus Überzeugung und Hingabe zu unseren Produkten

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Streuobstbäume

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Alte Sorten

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verschiedene Essigsorten

Ausgezeichnet mit dem Innovationspreis

Die FRITZ-Essigmanufaktur wurde am 14.06.2021 im Bereich KULINARIK mit dem Innovationspreis des Steirischen Vulkanlandes ausgezeichnet.

Ein besonderer Dank geht an die Region Steirisches Vulkanland für diese große und wertvolle Auszeichnung!

FOTO: © Schmidt/Vulkanland

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Wie wird Essig eigentlich hergestellt?

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